El Colegio de Veterinarios de Córdoba ha organizado el curso "Control Sanitario de la carne de caza: Taller práctico de Diagnóstico de Triquina mediante Digestión Artificial". En el transcurso de las tres jornadas con las que ha contado el mismo, se ha desarrollado el siguiente programa:
Este Curso, que ha sido impartido por Manuel Ángel Amaro López, Pedro Nolasco Gutiérrez, Isabel Acosta García y Mario Cesar Acosta Rodríguez, se repetirá en diferentes sesiones a partir de Enero de 2019.